DAMMANN Frères FOUET CHASEN, FIL ROUGE

Ustensile indispensable à la préparation du thé matcha, cet accessoire réalisé en bambou, est fabriqué de la même manière depuis le XVe siècle. Le « Chasen », fouet à thé ne doit servir qu’une seule fois nous enseigne la tradition. Plus prosaïquement, il sera soigneusement rincé et séché après chaque utilisation La préparation du thé Matcha pour un thé onctueux et mousseux